お盆
今年は予想しなかった出来事コロナであれよあれよという間にお盆がやってきました。
お盆は御先祖さまが帰ってくる日で、私の心にもおばあちゃん、おじいちゃん達を思い出し、心の中にかえってきてくれています。
特におばあちゃんは、色んな苦労話をしてくれて、私はまだまだそんな苦労してないな、、、とこの世の修行不足を感じます。
お盆は親戚と集まれる日なんですが、県外の親戚は、帰って来れません。つらいですね。
さて、おばあちゃんの事をおもいだしながら、
ピーマンとゴーヤの肉詰めを作っています。
この暑さの中、子供たちは、スポーツを楽しみ、そして、暑いのに食欲旺盛です。
ありがたいことです。
ゴーヤの肉詰めは、ゴーヤを頂いた方におそわりましたよ。
かぼちゃのプリンは卵を使わずゼラチンで固めています。
かぼちゃを蒸して牛乳と砂糖でミキサーにかけ、ふやかしたゼラチンをまぜ、冷蔵庫で固めます。
みんな喜んで食べています。
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